Холодні закуски

Вітелло

Ростбіф власного виробництва, соус з тунця, пармезану та соєвого соусу, з додаванням руколи та в'ялених томатів.

275 грн

160 г

Хумус

Ніжне пюре з нуту в поєднанні з в'яленими томатами, синьою цибулею та оливковою олією.

144 грн

150 г

Паштет по-грузинськи

Ніжна куряча печінка, обсмажена разом з ароматною цибулею та солодкою морквою, поєднується з вершками, що надають паштету кремової текстури й багатого смаку. Прикрашаємо карамелізованою цибулею в гранатовому вині та подаємо з гречаними грінками.

129 грн

225 г

Рулетики з печеного перцю в лабне

Ніжна сирна начинка "шор" з зеленню та легкою м'ятною ноткою, загорнута в м'який запечений болгарський перець. Подаємо на повітряному сирному лабне, з дрейсінгом з кінзи, бальзамічним кремом та крихтою з горіхів кешью

266 грн

270 г

Сет сирів

Ніжний сулугуні, який ідеально поєднується з солонуватою бринзою, а сир шор, з його характерним ароматом, додає насиченості та виразності. А для завершення цієї сирної симфонії — соковитий інжир, що дарує солодкість, і крапелька меду для довершення смаку.

246 грн

210 г

Рулетики з баклажанів з горіховою пастою

Рулетики із запечених баклажанів із начинкою з горіхової пасти, подаються із зернами гранату та дрейсінгом з кінзи та пармезану.

248 грн

40 г

Бастурма від дядька Зураба

102 грн